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【 基本編 】
人には聞けない主婦の常識
野菜の選び方と保存方法の知恵
魚の選び方と保存方法の知恵
肉・乳製品の選び方と保存方法
ずぼら簡単料理の知恵袋
食材冷凍の知恵袋裏技
ラップ選びの知恵袋人には聞けない主婦の常識
ベテラン主婦にも、「え・・そうなの？！」というような新たな発見があるかもしれませんね。
| ■■■ 小さじ１、大さじ１、カップ１って何ｇ？ ■■■ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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実際小さじ１や大さじ１をグラムで書いてあるレシピだと混乱してしまう人っているんじゃないですか？ ともすけも砂糖ＯＯｇと言われちゃうと戸惑ってしまいます(笑） そんな人のために一覧表を作成したので参考にしてくださいね。
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| ■■■ 野菜と果物の裏技 ■■■ |
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レンコンを白く茹でるには表面に薄く酢をつけるなどをして手早く茹でると、白くきれいに仕上がります。 ごぼうも酸素に触れるとすぐに酸化して黒くなってしまうので、切ると同時に酢水につけるなどをしておくと、白くきれいに仕上がります。 イチゴを洗う時にはへたを先にとってしまうとそこから水分が入ってしまいます。 それなので、先に水で洗って水気を切ってからへたをとりましょう。  野菜や果物の選び方や保存方法はこちらへ |
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| ■■■ 卵の上手に茹でる方法 ■■■ |
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卵を上手に茹でるには、ぬるま湯から、あまり強火にしなければ大丈夫です。 また、割れてしまったときのために酢や塩を入れて茹でれば、中身がそれほど流れ出さないですみます。 |
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