電子レンジの基本知恵袋
ここでは電子レンジの活用の豆知識・裏技を紹介します。
基本的な使い分け方から電子レンジのすご技活用術まで幅広い裏技を紹介。
しっとり・カラリはラップ次第。
電子レンジの活用で家事の手間もガス代もお得に行きましょう！
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ハンバーグを上手に温めるには？
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ラップをして加熱をするとベタベタに、かといってラップをしないとカサカサになってしまうハンバーグ。
出来立てのハンバーグのおいしさを再現するには、皿に乗せて酒小さじ１程度をフリ、ラップせずに加熱するのがポイント。
バター小さじ１かハンバーグソース適量をプラスしても、また違ったおいしさになります。
１個につき、約１分の加熱が目安です。
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煮魚・うなぎを上手に温めるには？
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煮魚やうなぎの蒲焼などのように、しっとりとしたおいしさが欲しいおかずは、ラップをして加熱が基本。
ただ、それだけでは、できたての物と比べておいしさが落ちてしまいます。
煮汁やタレを大さじ１程度全体に振りかけてから加熱すると上手に加熱できます。
加熱時間は魚もうなぎも100gにつき１分程度が目安です。
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焼き鳥を上手に温めるには？
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焼き鳥を上手に温めるには、買ってきたその焼き鳥の肉の状態でラップをするorしないを判断します。
冷め切っていて肉が固くなってしまっている場合は、水分を残すためにラップをして加熱します。
少し温かく、肉もやわらかい状態なら、無駄な水分を飛ばすためにラップをしないで加熱します。
どちらの場合も、タレを掛けて温めた方が味の方がよくなります。
加熱時間は２串で30秒を目安にしてください。
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ごはんのぽそぽそを防ぐには？
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冷めたご飯は、水分が飛んで固くなっているので、手で水を振りかけ、ラップをして加熱をすると、ふっくらおいしく仕上がります。
ただし、完全によくなるわけではないのでご注意を！
茶碗１杯分の加熱時間は室温で冷めたものなら１分、冷蔵していたご飯なら１分半、冷凍ご飯なら２分を目安にしてくださいね。
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焼きそばを上手に温めるには？
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ポソポソした口当たりになるのは、水分がなくなったのが原因。
ラップして加熱することで防げます。
さらに、１人前につき、ごま油小さじ１を振り掛けると、風味もぐんとよくなります。
１人前約３分の加熱を目安にしてくださいね。
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