ずぼら簡単料理のレシピ・手抜き集

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　　ともすけが使用している煮タレずぼら料理レシピです。
　　このタレで煮るだけで、いろいろな料理に変身！
　　ともすけは手のこんだ料理は苦手で、手抜きずぼら料理しかできないので
　　楽チンにできるものばかりです。
　　分ずぼらだけに大それたものではありませんので、すいませんが
　　本当に簡単でおいしいので、使ってみてくださいね。

ずぼら簡単料理の知恵袋 甘煮のたれ
ずぼら簡単料理の知恵袋 お手軽クリームシチュー
ずぼら簡単料理の知恵袋 お手軽煮びたし
ずぼら簡単料理の知恵袋 味噌煮のタレ
ずぼら簡単料理の知恵袋 甘酢のタレ





■■■　甘煮のタレの作り方　■■■

タレ材料
　みりん・・・・3/4カップ
　しょうゆ・・・大さじ２1/2
　しょうが・・・少々（お好みで）

これらを混ぜて材料を煮込むだけで、定番のいわしやさんま・豚の甘煮ができます。
それ以外にも、鶏肉の足（手羽先等）を煮込んでもおいしいです！！
ともすけが大好物のタレです。
甘いのが苦手な人はみりんの量を控えましょう。

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■■■　お手軽クリームシチューの作り方　■■■

タレ材料
　牛乳・・・・・600ml
　小麦粉・・・・大さじ４
　塩・こしょう・・適量

クリームシチューを作るポイントは、小麦粉がダマになったり、煮込んでいるときに焦げ付いたりさせないこと。
それを防ぐには、まず、シチューに入れる玉ねぎを炒める時に、しんなりするくらい炒めたら小麦粉を入れてからめてしまいます。
粉っぽさがなくなったら牛乳を入れ（温めたり・常温に戻したりしなくて大丈夫！）他のお好みの材料を入れて煮込むだけ。
ただ、牛乳は焦げ付きやすいので、煮込むときの火はなるべく弱火で、気が付いたときに底からかき混ぜること！
ただこれだけで大丈夫。
最後に塩・コショウを適量入れて味を調えたら出来上がりです。
ルーを使わなくても簡単にシチューが作れちゃうんですね。
節約にもなり、牛乳もいっぱい取れるので健康にもよくお勧めです。


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■■■　簡単お手軽煮びたしの作り方　■■■

材料
　納豆のタレ

納豆のタレって醤油をかけちゃうと捨てちゃうだけですよね。
あれって以外に使えるんです。
ほうれん草や小松菜などの煮びたってだし汁で煮ますけど、結構面倒。
そんな時は、普通に熱湯で煮た後に納豆のタレをかけるだけで煮びたしになっちゃうんです。
ほうれん草や小松菜１わに対して１袋くらいでしょうか。
味が薄いなぁと思ったらもう一袋足してみてください。
温泉卵のタレにもぴったりなので、これって結構使えますよ。



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■■■　味噌煮のタレの作り方　■■■

タレ材料
　水 ・・・・・ 1/2カップ
　酒 ・・・・・ 1/4カップ
　みりん ・・・ 1/4カップ
　みそ ・・・・ 大さじ３
　はちみつ ・・ 大さじ３

これらを混ぜて材料を煮込むだけで、定番のさばの味噌煮やさんまの味噌煮、鶏肉を煮込んでもおいしくできますよ。
一応材料の目安は４人分ですが結構多めなので、魚を煮込んだあまりで肉を煮込むなどして活用したり、半分の量で煮込んだりして調節してくださいね。


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■■■　甘酢のタレの作り方　■■■

タレ材料
　水 ・・・・・ 80ml
　酢 ・・・・・ 50ml
　しょうゆ ・・ 大さじ１
　砂糖 ・・・・ 大さじ３
　みりん・・・ 大さじ1/2
　酒・・・・・・・大さじ１

これらを混ぜて材料を煮込むだけで、定番の豚の甘酢煮ができます。
酢の量を調節することで、バリエーションができますよ。





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