調味料の賞味期限の基本知恵袋

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    今さら人には聞けない主婦の常識を紹介します。
    家事の中でも調味料の賞味期限の基本知恵袋です。
    家事の基本や裏技をマスターして、カリスマ主婦を目指しましょう!!





 いつまで大丈夫?調味料の賞味期限目安と保存方法一覧 

意外に調味料っていつまでいいのか知らずに使っている人って多いのではないでしょうか。
先ほどもありましたが、保存場所については冷蔵庫かガステーブルの下に保存し、シンクを避けます。

新鮮な醤油は赤みがありますが、時間がたつと色素が酸化してくるので黒ずんだ色になり焦げたようなにおいもしてきます。
蓋をあけると急速に酸化が進むため、できれば1ヶ月以内に使い切るのがベストです。
開封後は気温が高いと酸化が進むので冷蔵庫での保存がベターです。
逆に塩や砂糖は時間がたっても品質が変わらないので賞味期限の表示もない加工食品になっています。
ただ、いくらなんでも常識の範囲内にした方がいいとは思いますけど。
一応調味料の賞味期限の目安一覧を載せておきますので参考にしてみてくださいね。
(あくまで目安ですので、ご自身で判断してくださいね。)

賞味期限の目安 開封後の賞味期限の目安
 カレーのルー 1年半 3ヶ月
 醤油 1年半〜2年 1ヶ月
 お酢 2年 6ヶ月
 みりん 1〜3年 1年
 サラダ油 1〜2年 1〜2ヶ月
 バター 6ヶ月 2週間
 ウスターソース 2〜3年 2ヶ月
 マヨネーズ 5〜7ヶ月 1ヶ月
 ケチャップ 1年半〜3年 30〜40日





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